Animal welfare monitoring has the potential to improve animal welfare and provide quality-oriented differentiation for producers at the same time. However, early approaches to animal welfare monitoring use manual injury scoring and evaluation of slaughter data and other biological data. These approaches are often ...

Landwirte in der Schweinehaltung sehen sich zunehmend einem Spannungsfeld zwischen der Wirtschaftlichkeit sowie stetig steigenden Tierwohlanforderungen ausgesetzt. In Anbetracht der Wirtschaftlichkeit spielt die Einstufung des Schlachtkörpers durch den Magerfleischanteil in die jeweilige Handelsklasse (S, E, U, R, O, P) ...